Bien-être : conseils et ressources pour se sentir bien

Le bien-être peut être définit comme un état agréable résultant de la satisfaction des besoins du corps et du calme de l’esprit.

Divers éléments peuvent influer sur le bien-être de chacun, éléments sur lesquels il est possible d’agir pour améliorer sa qualité de vie. Nous vous proposons ici des idées inspirantes pour cultiver votre bien-être au quotidien, vous maintenir en forme, développer votre créativité et vivre en harmonie avec vous-même, les autres et ce qui vous entoure .

Facteurs qui influencent notre bien-être

Plusieurs éléments sont en relation avec le bien-être. Ce qui nous entoure et la manière dont nous vivons vont le conditionner de façon importante :

  • Notre environnement et la nature : notre habitat, les saisons, la Lune , les plantes.
  • Notre alimentation et la manière dont nous nourrissons notre corps tient un rôle majeur dans notre santé et notre bien-être.
  • Le soin apporté à notre corps, notamment via l’activité physique mais aussi les massages ou le choix de nos produits de soin est également une des clés de notre bien-être.
  • La qualité de notre sommeil et de notre récupération joue un rôle prépondérant sur notre qualité de vie.
  • Le travail comme lieu de socialisation, d’épanouissement personnel et de réalisation de soi.
  • Nos interactions sociales, familiales, amicales, amoureuses.
  • Enfin, la gestion du stress et de nos émotions sont au cœur de notre bien-être.

Quelques idées pour améliorer son bien-être.

De nombreux facteurs influent sur le bien-être, il est possible d’agir sur certains d’entre eux. Nous vous proposons quelques pistes qui vous permettront de faire le tour de la question suivante : Comment améliorer son bien être au quotidien ?

  • En voyageant, afin de changer d’air et s’ouvrir à la rencontre et à la découverte, de l’autre et de soi.
  • En faisant du sport (course à pied, yoga, danse): cela apporte de nombreux bienfaits physiques et psychiques et permet notamment de lutter contre l’anxiété.
  • La méditation est un outil puissant pour nous apporter plus de bien-être au quotidien: comment commencer à méditer et vers quelles ressources se tourner ? (application, livre, podcast …)
  • En veillant à son alimentation : la santé passe par une assiette gourmande et saine
  • En prenant soin de son environnement : plantes, décoration d’intérieur, agencement de son habitation peuvent nous aider à nous sentir mieux.
  • En améliorant son sommeil qui peut être impacté par les écrans et autres appareils connectés. Comment veiller à son bien-être numérique ?
  • En développant son organisation quotidienne, afin d’optimiser la planification de ses projets et d’appréhender le temps qui passe et l’avancée dans son parcours de vie plus sereinement.

Tirer nos croyances au clair de Lune

Un certain nombre de croyances gravitent autour de l’astre lunaire. Depuis des temps ancestraux, nous avons l’intuition que la Lune aurait une influence sur nos comportements humains : le sommeil, la natalité, l’humeur. Mais qu’en est-il réellement ?

Croyances associées à la Lune

  • Notre sommeil serait impacté les nuits de pleine Lune : Certaines personnes notent avoir un sommeil de moins bonne qualité autour de la pleine Lune. A ce jour, l’état des connaissances scientifiques reste insuffisant pour établir un lien de causalité entre pleine Lune et difficulté à dormir. Si vous faites partie des personnes concernées, veillez à bien obscurcir votre chambre, les nuits de pleine lune étant plus lumineuses.
  • Il y aurait plus de naissances les nuits de pleine Lune : Cette croyance répandue jusque chez les professionnels de la périnatalité n’est pas confirmée par les études menées.
  • La pleine Lune aurait une influence sur l’humeur, les comportements agressifs : Ne dit-on pas “être lunatique” ou “mal luné” ? Les études n’ont pourtant pas démontrées d’influence de la lune sur nos états mentaux, en population générale.

Alors comment expliquer la transmission millénaires de ces croyances populaires, non fondées ou non encore prouvées scientifiquement ?

Les biais cognitifs pour expliquer la persistance de ces croyances

Un éclairage est proposé du côté des biais cognitifs .

Tout d’abord, le biais de perception sélective qui conduit à sélectionner des informations en fonction de nos croyances, de nos intérêts et de notre expérience : par exemple, on remarque et on retiendra l’association entre des enfants qui sont particulièrement agités et le fait que nous soyons un soir de pleine Lune, mais nous ne prêterons pas attention aux soirs de pleine Lune où les enfants ont été calmes.

Ensuite, le biais de confirmation d’hypothèses : on privilégie les informations qui confirment notre idée préconçue ou notre hypothèse.

L’activation de ces biais peuvent maintenir ou renforcer notre croyance.

Vive le printemps !

Que son éclosion soit encore lointaine ou qu’elle soit toute proche, le printemps est LA saison du renouveau.

Le printemps agit sur notre bien-être, et se prête à de nombreuses activités.

Les bienfaits du printemps sur notre bien-être

La saison du printemps évoque tout d’abord la renaissance de la nature, l’allongement de la durée d’ensoleillement, des températures plus douces permettant de vivre davantage dehors.

  • La lumière du soleil va stimuler la production des hormones du bien-être que sont la sérotonine et la dopamine. Elle est également la première source de vitamine D pour l’organisme.
  • Nous sommes davantage en contact avec la nature au printemps et les bienfaits de la nature sur notre bien-être sont désormais scientifiquement prouvés.
  • Les jours qui rallongent nous permettent également de profiter davantage des fins de journées et de consacrer davantage de temps à nos loisirs et activités.

Idées d’activités printanières

  • Reprenez contact avec la nature, faites des ballades dans les jardins, parcs, bois et forêts, allez voir les cerisiers en fleurs.
  • Faites un grand ménage de printemps, réveillez la maison, triez et désencombrez pour faire entrer le printemps chez vous.
  • Reprenez le sport en extérieur: marche, course à pied, danse etc …
  • Jardinez et profiter de votre jardin, de votre balcon ou même de vos plantes d’intérieur.
  • Profitez de ce regain d’énergie pour planifier de nouveaux projets, réfléchir à de nouvelles envie, par exemple préparer un week-end ou les prochaines vacances.
  • Enfin, laissez fleurir votre créativité et allez cueillir de l’inspiration partout où vous la trouverez !

Citations inspirantes pour s’apaiser et se motiver

Qu’elles soient célèbres ou non, qu’elles proviennent de penseurs.seuses, poètes.esses, ou artistes, les citations peuvent être une réelle source d’inspiration, dans les moments où nous avons besoin d’un regain de motivation, d’un peu de réconfort, d’un moment de sérénité ou d’une bulle de bonheur.

Nous vous proposons ici une compilation de nos citations favorites, en fonction de notre état d’esprit du moment.

J’ai besoin de motivation :

  • “Je ne perds jamais. Soit je gagne, soit j’apprends”. Nelson Mandela
  • “Il faut toujours viser la lune, car même en cas d’échec, on atterrit dans les étoiles”. Oscar Wilde
  • “L’important ce n’est pas la destination, c’est le voyage”. Robert Louis Stevenson

J’ai besoin de réconfort :

  • “Ne vous découragez pas, c’est souvent la dernière clef du trousseau qui ouvre la porte”. Paulo Coelho
  • “La vie ce n’est pas d’attendre que les nuages passent, c’est d’apprendre comment danser sous la pluie”. Sénèque
  • “Vous êtes maître de votre vie et qu’importe votre prison, vous en avez les clés”. Dalaï Lama

J’ai besoin de sérénité:

  • “S’il y a un problème, il y a une solution. S’il n’y a pas de solution, c’est qu’il n’y a pas de problème”. Bob Marley
  • “Au milieu du mouvement et du chaos, gardez le calme à l’intérieur de vous”. Deepak Chopra
  • “La sérénité, c’est l’acceptation de soi même et de ce qui est”. Abbé Pierre

J’ai besoin d’une bulle de bonheur :

  • “Le bonheur, c’est lorsque vos actes sont en accord avec vos paroles”. Gandhi
  • “Le plaisir se ramasse, la joie se cueille et le bonheur se cultive”. Bouddha
  • “Le bonheur, c’est continuer à désirer ce que l’on possède”. Saint Augustin

Une astuce est d’afficher quelques unes de vos citations préférées bien en vue , et de les relire et vous en imprégner, dans les moments où vous en avez besoin.

Vous pouvez également choisir un moment de la journée particulier où vous laissez infuser ces petites phrases tel des mantras, afin qu’elles viennent colorer votre journée.

Et vous, quelles sont vos citations inspirantes préférées ?

Galette des rois aux amandes : recette traditionnelle

La recette originale de galette des rois à la frangipane, facile, gourmande et économique, si vous avez un robot de cuisine, vous pouvez suivre la recette de la galette à la frangipane adaptée au Thermomix et au Monsieur Cuisine.

Galette des rois aux amandes

Une recette de galette des rois à la frangipane, facile, gourmande et économique.
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson35 min
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Portions: 8
Calories: 250kcal

Equipment

  • fouet
  • Pinceau

Ingrédients

Préparation de la galette

  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 fève

Pour la crème pâtissière

  • 0,25 l lait
  • 1 g poudre vanille (ou 1/2 gousse de vanille)
  • 3 jaunes d'oeuf
  • 75 g sucre
  • 20 g farine

Pour la crème d'amande

  • 125 g beurre
  • 125 g d'amandes en poudre
  • 125 g de sucre glace ou de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 15 g farine

Pour dorer le gâteau

  • 1 oeuf
  • 50 g sucre

Instructions

Préparation de la galette des rois aux amandes

    Préparation de la crème pâtissière

    • Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille.
    • Fouettez dans un récipient le sucre et les jaunes jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    • Ajoutez la farine.
    • Versez le lait bouillant sur la préparation.
    • Mélangez puis remettez le tout dans la casserole.
    • Faites épaissir sans cesser de remuer.

    Préparer la crème d'amandes.

    • Écrasez le beurre dans une jatte afin de le ramollir.
    • Ajoutez la poudre d'amandes, le sucre glace.
    • Mélangez à l'aide d'un fouet électrique.
    • Ajoutez les œufs puis la farine.
    • Mélangez la crème d'amandes, la crème pâtissière.

    Assembler la galette des rois

    • Coupez le pâton, de pâte feuilletée en 2.
    • Étalez-les pour obtenir 2 cercles, de même épaisseur.
    • Badigeonnez à l’œuf battu le tour du premier cercle sur environ I cm de large.
    • Etalez la crème sans déborder sur le jaune d’œuf.
    • N'oubliez pas de glisser la fève.
    • Recouvrez du deuxième cercle de pâte.
    • Soudez les bords.
    • Badigeonnez le dessus à l’œuf puis dessinez des croisillons.
    • Mettez la galette 1 heure au réfrigérateur. Faites-la cuire au four à 180 (th, 6) pendant 35mn. 5 mn avant la fin de cuisson, saupoudrez-la de sucre glace.

    Notes

    Bonne dégustation !

    Gervicake jambon fromage : cake jambon fromage

    Une recette de cake salé pour 6 personnes, parfaite pour un brunch !

    Cette recette peut être réalisée en version végétarienne, en faisant l’impasse sur le jambon. Vous pouvez y ajouter de la feta, des tomates cerises coupées en dés etc …

    Recette cake jambon fromage

    Une recette de cake salé pour 6 personnes, parfaite pour un brunch !
    Temps de préparation30 min
    Temps de cuisson40 min
    Type de plat: Apéritif, Petit déjeuner, Plat principal
    Cuisine: Française
    Keyword: cake, fromage, jambon
    Portions: 6
    Calories: 340kcal

    Equipment

    • Moule à cake

    Ingrédients

    • 100 g emmental coupé en dés
    • 3 oeufs
    • 200 g yaourt nature
    • 1 sachet levure
    • 4 tranches jambon coupées en lamelles (environ 160 grammes)
    • 200 g farine
    • 20 g huile
    • 1 pincée poivre

    Instructions

    • Dans un bol, mélangez la farine et la levure, ajoutez les 3 oeufs puis incorporez les yaourts nature et mélangez bien.
    • Ajoutez ensuite l'huile, mélangez bien.
    • Enfin, ajoutez le jambon et l'emmental. Poivrez.
    • Dans un moule à cake, répartissez la pâte et faites cuire 40 minutes à 190 degrés, cette durée est à adapter selon le four utilisé.
    • Vérifiez la bonne cuisson de la pâte avec la pointe d'un couteau, celle-ci doit ressortir propre.
    • Votre cake jambon fromage doit être joliment doré.

    Notes

    Régalez-vous !

    Gâteau Gervipomme sans œufs : Gâteau yaourt à la compote de pomme

    Une variante de la recette du gâteau gervimande et sans œufs …

    Gâteau Gervipomme sans œufs

    Une variante de la recette du gateau yaourt aux amandes et sans œufs …
    Temps de préparation15 min
    Temps de cuisson35 min
    Type de plat: Dessert
    Cuisine: Française
    Portions: 6
    Calories: 300kcal

    Equipment

    • Moule à cake
    • Robot cuisine

    Ingrédients

    • 2 yaourts nature
    • 1 compote
    • 3 pots de yaourt de farine
    • 2 pots de yaourt de sucre
    • 1 pot de yaourt d’huile
    • 1 pincée de sel
    • 1 sachet de levure chimique
    • 1 sachet de sucre vanillé ou de la vanille en poudre
    • 1 demi citron pressé ou du jus de citron concentré

    Instructions

    • Mélangez tous les ingrédients dans un bol, manuellement ou au robot.
    • Placez la préparation dans un moule siliconé ou beurré et enfournez au moins 20 minutes en fonction de votre four, à 190°C. (Dans notre four, il cuit 45 minutes environ).
    • Vérifiez la bonne cuisson en plantant la lame d’un couteau au cœur du gâteau, la lame doit ressortir propre.

    Notes

    Régalez-vous !

    Galette des rois à la frangipane réalisée au robot cuisine

    A l’Épiphanie, la galette nous ravie, le reste de l’année, le pithiviers fait son effet.

    Galette des rois à la frangipane
    Galette des rois à la frangipane

    Une recette de galette à la frangipane pour 8 personnes testée et approuvée qui saura satisfaire les papilles de petits et grands ! Cette célèbre pâtisserie aux amandes de janvier peut être réalisée de manière traditionnelle ou à l’aide d’un robot cuisine comme le Silvercrest Monsieur Cuisine Connect ou le Thermomix.

    Galette des rois à la frangipane

    La recette de galette aux amandes pour 8 personnes testée et approuvée qui saura satisfaire les papilles de petits et grands !
    Temps de préparation40 min
    Temps de cuisson35 min
    Type de plat: Dessert
    Cuisine: Française
    Keyword: frangipane, galette des rois
    Portions: 8
    Calories: 250kcal

    Equipment

    • Moule à tarte
    • Pinceau
    • Robot cuisine

    Ingrédients

    • 2 pâtes feuilletées

    Pour la crème pâtissière

    • 0,25 l lait
    • 1 g poudre vanille ou 1/2 gousse de vanille
    • 3 jaunes d'oeuf
    • 75 g sucre
    • 20 g farine

    Pour la crème d'amande

    • 125 g beurre
    • 125 g d'amandes en poudre
    • 125 g de sucre glace ou de sucre en poudre
    • 2 oeufs
    • 15 g farine

    Pour dorer le gâteau

    • 1 oeuf
    • 50 g sucre
    • 1 fève

    Instructions

    Préparation de la galette des rois à la frangipane

      Préparer la crème pâtissière

      • Dans un bol, séparez les blancs des 3 jaunes d'œufs.
      • Dans le robot, faites chauffer le lait et la vanille (vitesse 2, température 100°).
      • Ajoutez au lait chaud les jaunes d'œufs, le sucre et la farine.
      • Faites chauffer durant 30 minutes à 100 degrés.

      Incorporer la crème d'amande

      • Ajoutez au contenu de la préparation le beurre, la poudre d'amande, le sucre glace, les œufs puis la farine.
      • Mélangez bien le tout, la consistance doit être le moins liquide possible.

      Montage de la galette

      • Dans un plat adapté, étalez la première pâte feuilletée.
      • Versez la frangipane dessus.
      • Recouvrez de la deuxième pâte feuilletée en soudant délicatement bord à bord les deux pâtes.
      • Au pinceau, badigeonnez le dessus de la pâte avec un jaune d'œuf.
      • Dessinez à la fourchette de jolis motifs (croisillons, arcs de cercle) suivant votre inspiration.
      • Faites reposez la galette une heure au réfrigérateur.
      • Faites la cuire au moins 30 minutes en fonction de votre four, à 180 degrés.
      • Laissez la galette refroidir avant de servir.

      Notes

      Bonne dégustation !

      Gâteau Gervimande : Gâteau yaourt à la poudre d’amande

      La recette d’un délicieux gâteau yaourt à la poudre d’amande.

      Gateau yaourt à la poudre d’amande

      La recette d'un délicieux gâteau yaourt à la poudre d'amande.
      Temps de préparation20 min
      Temps de cuisson20 min
      Type de plat: Dessert
      Cuisine: Française
      Keyword: amande en poudre, gateau yaourt
      Portions: 6
      Calories: 200kcal

      Equipment

      • Moule à cake
      • Robot cuisine

      Ingrédients

      • 1 yaourt
      • 2 pots de yaourts de farine
      • 1 pot d'amande en poudre
      • 2 pots de sucre
      • 1 pot d'huile
      • 2 œufs
      • 1 pincée de sel
      • 1 sachet de levure chimique
      • 1 sachet de sucre vanillé ou de la vanille en poudre
      • 1 demi citron pressé ou du jus de citron concentré

      Instructions

      • Mélangez tous les ingrédients dans un bol, manuellement ou au robot.
      • Placez la préparation dans un moule siliconé ou beurré et enfournez au moins 20 minutes en fonction de votre four, à 190°C.
      • Vérifiez la bonne cuisson en plantant la lame d’un couteau au cœur du gâteau, la lame doit ressortir propre.

      Notes

      Laissez refroidir le gâteau avant de le déguster, seul ou accompagné de fruits, compote, boule de glace…


      Et voilà ! Un délicieux gâteau pour le goûter ou pour fêter la Saint Valentin ♥️